Farmhouse Torgglerhof in St. Leonhard in Passeier: Hofleben trifft Design-Spa

Persönlicher Erfahrungsbericht von COCOtravellern Manu & Martin: Farmhouse Torgglerhof St. Leonhard in Passeier

COCOtraveller-Paar Manu und Martin begab sich in der stilleren Jahreszeit nach St. Leonhard in Passeier in Südtirol, um das Farmhouse Torgglerhof als besondere „Unique Combo“ aus Hof und Hotel zu erleben. Zwischen exzellenten Genüssen, sanfter Stimmung im Apfelgarten und den wohl charmantesten Gastgebern Südtirols entfaltete das Farmhouse seine ganz eigene Magie. Deshalb wurde schnell klar: Hierher möchten die beiden unbedingt auch im Sommer oder zur Apfelernte zurückkehren – um all das zu erleben.

Wellnesshotel im Passeiertal & Bauernhofhotel in Südtirol: Spa-Hügel, Marende und Farm-to-table

Wenn eine Website mehr kann als hübsch sein

Man kennt das ja: das Verlangen nach einem Tapetenwechsel, gerade in der stillen Jahreszeit, wo die Tage einfach zu kurz sind und wir gefühlt vor Tagesanbruch das Haus verlassen und erst im Dunkeln heimkehren. Also heißt es, einen adäquaten Platz zu suchen. Aber: Meistens beim Durchforsten des 170. vorgeschlagenen Designhotels würde man fast doch lieber in den eigenen vier Wänden bleiben. Außer man hat das Glück und stößt zufällig auf eine Website, die sich – wie im Beispiel vom Torgglerhof – abhebt. Frisch, charmant und man kann es nicht anders nennen als verlockend. Und eben dieser Verlockung gilt es, auf den Grund zu gehen und zu erfahren: Steckt da nur ein guter Texter dahinter oder findet sich tatsächlich die versprochene „Unique Combo“ aus Hof-Hotel?

Anreise über den Jaufenpass und Marende in der Nachmittagsonne

Die Latte liegt bereits hoch, kennt man das Haus möglicherweise als ehemaliges Apfelhotel, bei dem man bis zu diesem Moment absolut nichts zu bemängeln hatte. Warum also ein Rebranding eines bereits erfolgreichen Hauses wagen? Das gilt es herauszufinden! Die Anfahrt über den kurvigen Jaufenpass lässt unsere Spannung steigen. Und tatsächlich: Die Freude bei der Ankunft wird gleich noch einmal größer, als Katja uns aufs Herzlichste empfängt. Check-in, Koffer? Später. „Jetzt kommt’s doch erst mal rein.“ Schließlich sind wir in Alto Adige, dem Land, das wie kein anderes die österreichische Gemütlichkeit mit der adriatischen Lässigkeit vereint. Wir lassen alles stehen und liegen und werden zur „Marende“, der Südtiroler Jause, an unseren Tisch geleitet. Die Sonne blinzelt über den Bergrücken, die stilvolle Deko aus getrockneten Gräsern wirft weiche Schatten auf Speck, Schüttelbrot, hauseigenes Olivenöl und dunklen Balsamico. Ich fühle mich jetzt schon wie nach einer Woche Erholung!

Platz für alle – Generationenurlaub mit Herz

Das Farmhouse Torgglerhof ist nicht nur ein Schmuckstück für Designliebhaber, sondern auch ein Ort, der Generationen ganz selbstverständlich vereint. Die Gastgeberfamilie rund um Christian und Maria lebt genau das vor: vom Jüngsten bis zum Opa – jeder gehört dazu. Ein besonderer Moment bleibt uns in Erinnerung, als der Senior der Familie eines Abends den kleinsten Familienzuwachs zärtlich durch das Restaurant schunkelt, weil der noch eine letzte Kontrollrunde drehen will. Herzlichkeit statt Etikette – so fühlt sich echtes Willkommen an.

Lamas, Pinzgauer und kleine Abenteuer am Hof

Auch bei den Gästen ist Platz für jedes Alter. Ein kleines, liebevoll gestaltetes Spielzimmer sorgt für entspannte Stunden bei den Kleinsten, rund ums Gelände gibt es viel zu entdecken – und dann ist da noch die tägliche Fahrt mit dem Pinzgauer, einem alten Militärfahrzeug, das heute für kleine Abenteuer durch die Apfelhaine genutzt wird. Kinder-Highlight par excellence. Was wäre außerdem ein Hof ohne Vierbeiner: Die Stars sind Maia, Margarita, Max & Co., Lamas aus eigener Zucht, die Kinderherzen im Nu erobern. Wer gemeinsam mit den Großeltern reist, findet hier perfekte Bedingungen: ruhige Orte, exorbitante Küche, sanfte Spazierwege und Ausflugsziele für alle Generationen. Diesen Trip bestreiten wir ohne Nachwuchs – wer weiß, vielleicht beim nächsten Mal wieder mit der Rasselbande. Dann auch mit mehr Details zum Family-Angebot.

Garten-Spa mit Brunnenhäusern: Pools unter grünen Hügeln

Kaum etwas fühlt sich luxuriöser an als ein warmes „Platzerl“ in der kühleren Jahreszeit. Der Spa im Farmhouse Torgglerhof wird für uns schnell zum zweiten Wohnzimmer. Und das beginnt schon beim Blick über den Garten: Zwei grüne, grasbewachsene Hügel fallen auf – und erinnern mich ein wenig an das Auenland in „Herr der Ringe“. Was erst wie ein Teil der Landschaft wirkt, entpuppt sich bei Annäherung als architektonische Raffinesse. Hinter schön gestalteten Holztoren eröffnen sich zwei großzügige Brunnenhäuser – stilvoll, harmonisch und jeweils mit eigener Ausrichtung. Das erste begrüßt uns mit einem beheizten Pool, der durch einen überdachten Gang bequem von innen betreten werden kann – perfekt an kühleren Tagen. Im Erdgeschoss befinden sich zwei kleine, aber feine Behandlungsräume für Massagen und Kosmetik. Hier sind auch Kinder willkommen, was für eine entspannte Familienauszeit sorgt. Darüber liegt der Adults-only Bereich: eine finnische Sauna mit Panoramablick und ein Dampfbad.

Das zweite Brunnenhaus ist exklusiv Erwachsenen vorbehalten und strahlt eine ebenso ruhige Atmosphäre aus. Auch hier gibt es einen beheizten Außenpool. Eine Biosauna ergänzt das Angebot, ebenso wie ein kleines, sehr gepflegtes Fitnessstudio und ein lichtdurchfluteter Bewegungsraum für Yoga und Meditation.Ich gönne mir eine Ayurveda-Massage, die mich vollkommen in den Moment holt. Als hätten sie es geahnt, empfängt mich meine Lieblingsmusik von Deva Premal – sanft, beruhigend, vertraut. Die Berührung, die Düfte, der Klang – nicht in Worte zu fassen – Entspannung pur.

Wohnen zwischen Gartenloft, Stadelzimmer und Apfelchalet

Die Zimmer sind über den ganzen Torgglerhof verteilt. Vom luftig hohen, zweistöckigen Gartenloft im neuen Gästehaus übers Stadelzimmer „Morgenduft“ im – wie der Name schon verrät – ehemaligen Stadel bis hin zum romantischen Apfelchalet im 200 Jahre alten Bauernhaus ist für jeden Geschmack und Bedarf etwas dabei. Natur soweit die Sinne reichen. 

Farm-to-table Genuss: Frühstück, Marende und kreative Menüs

In der Zeit, in der die Abende am längsten sind, schmeckt drinnen alles noch intensiver. Zum Beispiel die Hafer- und Gerstenflocken zum selber durchschroten am großen Frühstückstisch. Oder einfach die süßen Backwaren und die frischen Säfte, angerichtet auf der „Tante-Emma-Laden“-Kommode. Dazu noch Apfelkuchen, Käse und allerlei Feines zur „Marende“ am Nachmittag sowie das kreative Dinner aus regionalen Zutaten. In der Küche werkeln Profis. Sie zaubern aus Hof- und Gartenschätzen sowie Erzeugnissen aus dem Passeiertal die feinsten Kreationen. Es ist schlichtweg unmöglich, mich für ein einzelnes Gericht zu begeistern, Das komplette Kulinarik-Angebot ist einfach Out of the Ordinary. Am Abend stellen wir uns nach Herzenslust aus den zwei 5-Gänge-Menüs unser ganz individuelles zusammen oder „schwindeln“ zusätzliche Speisen aus der kreativen Karte hinein. Damit nicht genug, für die besonders Hungrigen bringen die charmanten Kellner auch gern einen Nachschlag! Und obwohl der Garten gerade Pause macht, ist der Apfel allgegenwärtig: als Sorbet, Chutney oder Begleiter zum Käse. Auch hier wächst die Vorfreude auf andere Jahreszeiten: das fabelhafte Essen unter freiem Himmel genießen beispielsweise.  

Der Wintergarten-Look: Beige-Gold, Boho und stille Details

Jetzt, wo die Bäume kein Laubkleid tragen und die Hortensien sich in ihr beige-goldenes Kleid hüllen, zeigt sich der üppige Garten des Farmhouse Torgglerhof von einer besonders edlen Seite. Nichts wirkt karg, nichts trostlos – im Gegenteil. Die Farben sind weich, die Luft ist klar, das Licht fällt sanft auf Holzskulpturen, getrocknete Gräser und Boho-inspirierte Lampen. Alles scheint auf leise Weise perfekt inszeniert. Der Garten ruht, ja – aber auf eine sehr ästhetische, fast meditative Art. 

Wir schlendern langsam über die Wege, nehmen kleine Details wahr, spüren die Stille. Und während wir die Schönheit genießen, lässt sich bereits erahnen, wie lebendig dieser Ort im Frühling sein muss. Wie es duften wird, wenn alles blüht. Wie das Licht auf der Pooloberfläche tanzt. 

Hof und Hotel: ehrlich statt inszeniert

„Kein Marketing-Blabla“ – verspricht die Website. Und ganz ehrlich: Schon am ersten Tag wird klar: Der Torgglerhof ist echt. Nichts wirkt aufgesetzt, nichts inszeniert. Das, was versprochen wird – Ruhe, Design, Qualität, Leichtigkeit – zeigt sich im Alltag. Und wir stimmen überein, dass sich der Wagemut von Familie Pichler, die Marke Apfelhof einem Rebranding zu unterziehen, ausgezahlt hat, denn allein dem Apfel zu huldigen wäre nicht mehr zeitgemäß, da sich in Wahrheit am Hof alles um den Garten beziehungsweise die Gärten dreht. Egal ob Wein-, Apfel-, Gemüse- oder Ziergarten, alles findet in irgendeiner Form hier seine Anwendung. Im eigenen Hofladen, auf den Tellern der Gäste oder als Tisch- und Hausdeko. Diese einzigartige Kombination aus Farmleben und Wohlfühlhotel ist einfach stimmig. 

Stammgäste-Gefühl inklusive

Abends kommen wir mit einem Paar ins Gespräch, das bereits zum vierten Mal hier ist – und immer noch begeistert. „Es ist die Herzlichkeit“, sagen sie, „das Persönliche.“ Man wird erkannt, beim Namen begrüßt, vielleicht sogar umarmt. Es ist diese emotionale Bindung, die einen wiederkehren lässt. Und vielleicht ist es genau das, was den Torgglerhof so besonders macht: das Gefühl, nicht einfach Gast zu sein – sondern gesehen zu werden. 

Es gibt Hotels mit tollem Angebot, Mega-Service und spitzenmäßigem Essen. Zweifelsohne gehört das Farmhouse Torgglerhof dazu. Doch er setzt noch einen drauf: Wir haben noch nie so nette Gäste erlebt. Als würden sich alle schon ewig kennen – unaufdringlich, aber dennoch sehr vertraut und nah. Und wahrscheinlich stimmt es sogar, dass sie sich kennen. Denn egal, mit wem wir ins Gespräch gekommen sind – sie waren alle schon mindestens drei Mal hier. Und ganz bestimmt nicht zum letzten Mal. 

Abreise aus dem Passeiertal: Nach dem Check-out ist vor dem Wiedersehen

Viel zu schnell dreht sich die Uhr und es wird Zeit, heimzukehren. Wir lassen die Lieblingsmomente an der trendigen Bar, die mit 67 Schritten vom Zimmer entfernt ist, noch einmal Revue passieren. Ein Hotelgag, über den wir zum Abschied schmunzeln.
Man erkennt die wahre Begeisterung für ein Hotel daran, was direkt bei der Abreise passiert. Beim Farmhouse Torgglerhof ist es glasklar: Kaum sitzen wir im Auto, durchforsten wir schon den Kalender – auf der Suche nach dem nächsten freien Wochenende, der nächsten passenden Jahreszeit, dem perfekten Moment für eine Rückkehr. Und das ist vielleicht das schönste Kompliment, das man Hoteliers und ihren Mitarbeitern machen kann. 

TEXT & FOTOS Manuela Friedl